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在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，如何提升運(yùn)營(yíng)效率、優(yōu)化顧客體驗(yàn)、增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力，成為了眾多餐飲企業(yè)亟待解決的難題。而云終端的出現(xiàn)，宛如一把神奇的鑰匙，正悄然為餐飲企業(yè)開(kāi)啟一扇全新的大門(mén)。
困境：點(diǎn)餐、運(yùn)營(yíng)、會(huì)員管理難題待解
讓我們先看一家連鎖餐飲企業(yè)的故事。該企業(yè)是一家以輕餐與茶飲為特色的全時(shí)段社交休閑餐飲連鎖品牌，旨在為中國(guó)人提供優(yōu)質(zhì)的生活方式解決方案。曾經(jīng)，他們也面臨諸多痛點(diǎn)。首先，門(mén)店服務(wù)員手寫(xiě)點(diǎn)餐單，不僅字跡潦草易出錯(cuò)，在忙碌的高峰期，單子送廚房不及時(shí)，錯(cuò)單、漏單頻發(fā)，顧客等待上菜時(shí)間過(guò)長(zhǎng)怨聲載道。其次，門(mén)店面臨著運(yùn)營(yíng)管理的諸多挑戰(zhàn)，既要監(jiān)控服務(wù)員工作狀態(tài)、顧客流量，又想遠(yuǎn)程操控空調(diào)、照明等設(shè)備，還得保障數(shù)據(jù)安全穩(wěn)定。再者，會(huì)員資源無(wú)法有效整合，運(yùn)營(yíng)不夠精準(zhǔn)。
賦能廣告企業(yè)煥生機(jī)
自從引入杰和科技云終端解決方案，一切都發(fā)生了翻天覆地的變化。
云終端Y-BOX M系列“
點(diǎn)單流程提升顧客體驗(yàn)
在每個(gè)餐桌旁，精致的點(diǎn)單移動(dòng)終端格外引人注目。顧客入座后，服務(wù)員手持它，顧客便能直觀地在屏幕上瀏覽菜品的精美圖片、詳細(xì)介紹以及價(jià)格，點(diǎn)餐就像逛美食商城般輕松愉悅。點(diǎn)單信息通過(guò)無(wú)線網(wǎng)絡(luò)瞬間傳至廚房打印機(jī)和后臺(tái)管理系統(tǒng)，無(wú)縫對(duì)接，精準(zhǔn)無(wú)誤。云端后臺(tái)還能統(tǒng)一更新菜品信息，新菜品上架、價(jià)格調(diào)整，所有門(mén)店的云終端同步知曉。企業(yè)管理者憑借它，實(shí)時(shí)掌握各門(mén)店銷售動(dòng)態(tài)，不同菜品銷量、營(yíng)業(yè)額一目了然，決策調(diào)整菜品供應(yīng)、調(diào)配人員有了精準(zhǔn)依據(jù)，運(yùn)營(yíng)效率直線提升。據(jù)了解，高峰期點(diǎn)餐效率提升約40%，顧客等待時(shí)間縮短3-5分鐘，錯(cuò)單、漏單率大幅降低，顧客滿意度顯著提高。
精細(xì)化管理保安全
門(mén)店多個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭連接云終端設(shè)備，實(shí)時(shí)捕捉各個(gè)角落畫(huà)面，上傳至云端服務(wù)器。管理者無(wú)論身處何地，手機(jī)或電腦一點(diǎn)，店內(nèi)情況盡收眼底，規(guī)范了后廚的衣著衛(wèi)生、上餐服務(wù)員的口罩佩戴、出餐擺盤(pán)標(biāo)準(zhǔn)等。智能設(shè)備連接云終端控制模塊，遠(yuǎn)程開(kāi)關(guān)、調(diào)節(jié)參數(shù)輕松搞定。加密傳輸、存儲(chǔ)技術(shù)及冗余備份系統(tǒng)，保證數(shù)據(jù)安全。服務(wù)員服務(wù)質(zhì)量提升，運(yùn)營(yíng)管理井井有條。
激活餐飲品牌會(huì)員營(yíng)銷力
收銀臺(tái)與會(huì)員服務(wù)處的云終端設(shè)備，關(guān)聯(lián)著云端會(huì)員系統(tǒng)。會(huì)員消費(fèi)時(shí)，掃碼或刷卡，消費(fèi)詳情自動(dòng)記錄。點(diǎn)餐偏好也被精準(zhǔn)收集，喜歡的口味、常點(diǎn)套餐盡在掌握。云端營(yíng)銷系統(tǒng)據(jù)此制定個(gè)性化優(yōu)惠，愛(ài)甜顧客能收到專屬甜味飲品福利。會(huì)員手機(jī)程序與之相連，積分、消費(fèi)記錄隨時(shí)查，禮品、優(yōu)惠券線上兌。這一系列操作下來(lái)，一年內(nèi)會(huì)員數(shù)量增長(zhǎng)30%，消費(fèi)頻次提高20%，會(huì)員流失率降低10%左右，品牌忠誠(chéng)度節(jié)節(jié)高。
助力餐飲企業(yè)開(kāi)啟新篇章
杰和科技云終端在該餐飲企業(yè)的應(yīng)用，無(wú)疑是該企業(yè)的一場(chǎng)信息化革新。該企業(yè)目前全國(guó)發(fā)展覆蓋200家門(mén)店，整體營(yíng)收同比增長(zhǎng)8%，客單環(huán)比增長(zhǎng)10%，平均單店人工成本和運(yùn)維成本下降3%，單店?duì)I收增長(zhǎng)10%，服務(wù)滿意提升至4.8星，并以高效、智能、精準(zhǔn)之姿，在行業(yè)中脫穎而出。未來(lái)，隨著技術(shù)不斷迭代，相信云終端的應(yīng)用將為他們帶來(lái)更多輝煌篇章，讓我們拭目以待。
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